RECEPT: Najfiniji hrskavi keksi za Djeda Mraza

Ipak on uveseljava milijune djece širom svijeta (male i velike), a i jako se puno naradi u ovom razdoblju, pa mislim da zaslužuje omastiti brk ovako finim i hrskavim keksima kada nam dođe u posjetu.

Sastojci:

• 250 g brašna
• 250 g mljevenih badema
• 100 g šećera u prahu
• 230 g svinjske masti
• Prstohvat soli

Priprema:

1. Bademe sameljite (ali ne skroz do kraja, neka ostanu komadići koji će se fino osjetiti dok ćete jesti kekse) i tostirajte ih u pećnici pola sata na 120 stupnjeva (ili kupite gotovo bademovo brašno). Ostavite da se ohladi.

2. Samljevene bademe stavite u jednu posudu i dodajte brašno, šećer u prahu i sol, te sve skupa promiješajte.

3. Dodajte svinjsku mast i zamijesite tijesto. Možda će vam se u početku činiti da tu nešto ne valja, da se mast nikada neće spojiti s brašnom, ali hoće, za koju minutu.

4. Tijesto treba staviti na prozirnu foliju i razvaljati u obliku valjka, promjera oko 4-5 cm, otprilike kao na fotografiji niže:

5.Ostavite tijesto sat vremena u frižideru, da se stisne i da se kasnije može lakše oblikovati.

6.Upalite pećnicu na 180 stupnjeva. Tijesto prerežite na 4 dijela, pa svaki dio na još 5 dijelova, kako biste dobili 20 komada. Svaki uzmite i oblikujte kuglicu od njega. Stavite na papir za pečenje. Pecite 15 minuta.

Tijekom pečenja, kuglice će se smanjiti kao da su se rastopile i dodirivat će jedna drugu, ali svejedno će se ispeći.

7.Kad se ohlade, pospite ih šećerom u prahu.

Preporučujem da ih sakrijete od ostalih ukućana, jer su toliko fini i hrskavi, da sigurno neće dočekati djeda Mraza.

P.S. Ne zaboravite na čašu mlijeka za našeg Djedicu!

U našoj kući to je oduvijek bio Djed Mraz i ostat će takav. Vi ga slobodno nazovite Božićnjakom ili nekim trećim imenom, nebitno je ime, bitno je veselje koje u vama izaziva.

Autor teksta: Tea Čizmek Mesarić

www.facebook.com/mamika.tea/

www.instagram.com/mamika.tea/

###

Tea  Čizmek Mesarić je prvenstveno majka i supruga, a zatim i osnivačica uspješnog bloga mamika.com.hr. Ona je zaljubljenica u pisanje, fotografiju, hranu i vino, pse te male stvari u životu. Osim što nam donosi zanimljive i ukusne recepte, u svojim kolumnama piše o svakodnevnom životu i majčinstvu s kojim bi se mnoge pripadnice nježnijeg spola mogle poistovjetiti. Vjerujemo da ćete pronaći nadahnuće u nekima od njezinih tekstova.