Desert koji volimo i ljeti i zimi – hrskavi waffle pops!
Ova prefina hrskava poslastica dolazi iz Opatije...
Te tri riječi vjerojatno najbolje opisuju ovaj omiljen desert!
Dobri stari vafli su nastali u 9. stoljeću u Belgiji, u samostanskoj kuhinji.
S druge strane, u Francuskoj od 13. stoljeća postoje slastičari specijalizirani za vafle koji su se tada zvali drugačije, ali su se prodavali na otvorenom (većinom ispred crkava) u blagdansko doba.
Ti isti vafli se od 15. stoljeća peku i u Nizozemskoj te Austriji i Njemačkoj, a u 16. pak postaju tipična protestantska poslastica omiljena u Švedskoj, kao i Danskoj.
U 18. stoljeću „izumljeni“ su vafli s vanilijom, također u belgijskom gradu Liege, a krajem istog stoljeća Thomas Jefferson, koji je tada bio ambasador u Francuskoj, u SAD donosi napravu za izradu tjestenine te pekač za vafle.
Sve ostalo je povijest…
Vafle su jeli pripadnici svih slojeva – za onaj bogatiji su se izrađivali „finiji“ vafli sa skupljim brašnom i više jaja, dok su vafli za sirotinju bili vrlo jednostavni.
Nekad je pečenje predstavljalo izrazito kompliciran posao, a danas srećom imamo električne kalupe odnosno pekače što je uvelike olakšalo postupak.
Ako želite sami napraviti vafle, neke od recepata možete pronaći ovdje.
Ali… Poanta ovog članka zapravo i nisu općenito vafli već upravo ovi jedinstveni ‘waffle pops’ o kojima se zapravo toliko malo zna!
https://www.instagram.com/p/BsDaMitFa64/
Naime, na Instagramu smo naišli na bajkovitu vafl lokaciju, i to, vjerovali ili ne, u Opatiji!
Kiosk Di Mare nudi vafle u neobičnom obliku, a priloga ne manjka. Sami si slažete idealnu kombinaciju! Kakav raj za sladokusce…
Čokolada, marmelada, kokos, lješnjaci, šlag… Ili možda M&M bomboni?
https://www.instagram.com/p/BlWLQVyAoDi/
Vidjeli smo da je trenutno otvoren kiosk na adventu na Trsatu koji je i sam po sebi predivan, pogotovo u ovo doba, tako da, ako se netko nađe tamo, neka ode probati i javi nam dojmove.
Huh… Svaka čast našim poduzetnicima koji su osmislili ovakvo nešto i obećajemo… Čim dođemo u Opatiju bajnu, ovo će nam biti nezaobilazna lokacija!
