FOTO by Instagram @chef_nitisha / @uncorkacheeseboard
Ovaj božićni vijenac od sira predstavlja vrhunac blagdanskog stola!
Božićni vijenac u nešto drugačijem ruhu!
Ovo predblagdansko vrijeme volimo provoditi razmišljajući o poklonima, odličnoj hrani koju ćemo pripremiti, ali i polagano dekorirajući…
Umjetni ili pravi bor, lampice, kuglice te naravno adventski vijenac. Adventski vijenac zauzima svečano mjesto na našim stolovima i volimo kada se ističe.
A kada pričamo o vijencima…Danas vam donosimo jednu zanimljivu ideju koju biste mogli isprobati za ove blagdane! Obično se božićni vijenac koristi za ukrašavanje vaših ulaznih vrata ili stolova tijekom blagdanske sezone, međutim, mi također izrađujemo vijenac od sira!
Da, božićni vijenac od sira koji će ukrasiti vaš blagdanski stol, impresionirajući sve kojima ga poslužite. Vaši će gosti biti zadivljeni vizualnim dojmom, dok će se zaljubiti u njegov sastav – božićni vijenac od sira nestat će dok kažete ‘keks’!
Obično se sirni vijenac sastoji od kombinacije krem sira, kiselog vrhnja, ricotta sira i tvrdih sireva, poput cheddara ili parmezana. Doduše, kod našeg vijenca sir mora ostati kompaktan, stoga nećemo dodavati kiselo vrhnje ili kremaste sireve tekuće teksture.
Sve što vam treba je nekoliko vrsta vaših najdražih tvrdih ili polutvrdih sireva, poput Gaude, Trapista, Emmentalera, Paškog sira, Tilzita, Podravca te dimljenih sireva, kao i onih s plemenitom plijesni. Na veliku okruglu drvenu dasku posložite narezane komade sireva u krug te dodajte krekere, masline, orahe, grožđe ili bobičasto voće i meda.
Za repliciranje listova tradicionalnog vijenca, ukrasite vaš vijenac od sira kombinacijom sitno nasjeckanog vlasca, zelenog luka i začinskog bilja poput peršina. Ne volite peršin? Slobodno ga možete zamijeniti svojim omiljenim biljem.
Uživajte!
