RECEPT: Pita sa svježim smokvama!

Ovo je jednostavna pita od prhkog tijesta koju krase svježe smokve. Meka, sočna i ukusna za svaki dan uz kavu ili čaj.

Priprema i sastojci su vrlo jednostavni, pročitajmo u nastavku što vam je sve potrebno.

Sastojci:

• 150 g glatkog brašna

• 150 g oštrog brašna

• 1 jaje

• 100 g šećera u prahu

• 150 g maslaca

• Pola vrećice praška za pecivo

Nadjev:

• Svježe zrele smokve

• Žlica kristalnog šećera

• 2 vanilin šećera

• Sok pola limuna

• Žličica cimeta (ako volite)

Priprema:

1. Od navedenih sastojaka zamijesite prhko tijesto. Stavite ga u hladnjak da odmori.

2. Kada je tijesto spremno, podijelite ga na dvije polovice. Prva polovica neka vam bude veća jer ćete nju koristiti za podlogu.

3. Tijesto za podlogu razvaljajte i prebacite preko nauljenog i pobrašnjenog kalupa za pite.

4. Svježe smokve razrežite i složite preko tijesta. Posujte ih sa šećerom, vanilin šećerom i sokom limuna.

5. Višak tijesta koji prelazi kalup odstranite.

6. Drugu polovicu tijesta razvaljajte i uz pomoć okruglog noža za rezanje tijesta napravite trakice.

7. Jednu po jednu trakicu tijesta slažite preko nadjeva, pa ponovite postupak još jednom obrnutim redoslijedom, tako da vam se preklapaju.

8. S razmućenim žumanjkom premažite tijesto i stavite peći na 180 °stupnjeva oko pola sata. Kad se pita ohladi, posujte je sa šećerom u prahu.

U slast!

https://www.instagram.com/p/B1lBrERJ4Nx/

Autor teksta: Nina Stojanov

www.facebook.com/DalmatianthingswithNina

www.instagram.com/dalmatian_things_with_nina

###

Nina Stojanov, 30-godišnjakinja i majka dvoje djece po struci je komercijalist, no u slobodno vrijeme njeguje svoju strast prema kuhanju, slasticama i delicijama. Ljubav prema kulinarstvu vidljiva je u svakom od njezinih ukusnih recepata koje rado dijeli s drugima na svojim društvenim mrežama – Facebook i Instagramu. Također, o svemu opširnije piše na svom blogu pod nazivom ‘Dalmatian things with Nina‘, a koje sada imate priliku vidjeti i na našem portalu Elegant.hr!