Roza peciva postala su hit u Vijetnamu nakon što su morali iskoristiti tone zaliha pitaje (zmajsko voće)
Egzotično voće koje je dobilo zabranu izvoza prenamijenjeno u sirovinu za proizvodnju peciva
Posljednjih mjesec dana najviše se piše o Korona virusu koji se širi svijetom. Dok stručnjaci predviđaju pad svjetske ekonomije, vijetnamska pekara osmislila je način kako da u vremenu epidemije njihova dobit ne pati.
Pitaja poznata kao zmajevo voće biljka je iz porodice kaktusa koju prema legendi ako pojedete postajete snažni baš kao i mitsko biće. Porijeklom je iz Srednje Amerike, a najviše se uzgaja u zemljama Istočne i Jugoistočne Azije.
Zbog spomenutog virusa trgovina s Kinom je zaustavljena pa tako tone ovog magičnog voća prodaju. Da bi stali na kraj bacanju plodova koje nam je majka priroda podarila, vijetnamski lanac pekara odlučio je iskoristiti pitaju i umjesto 60 % vode uvrstio je smoothie ove biljke kao sastojak tijesta.
Rezultat toga je rozo pecivo koje je zaludilo stanovnike i ubrzo postalo HIT. Dnevno proda i do 20 tisuća komada stoga je morao ograničiti kupce na kupnju samo pet po danu.
Ljudi čekaju i do 20 minuta samo kako bi okusili voćnu rapsodiju koja je hrskava izvana, a mekana u sredini.
