FOTO by Instagram @dalmatian_things_with_nina

Recepti

RECERT: Buhtle s marmeladom!

Nina Stojanov 03. ožujka 2021.

Mekane, sočne, punjene sa najdražom marmeladom osvojile bi svakoga.

Mama ih je često spremala, a ja bi najviše uživala gledajući je kako radi to s ljubavlju koju je uspjela prenijeti i na mene.

Donosim recept za divno tijesto koje morate probati!

Sastojci koji su vam potrebni:

  • Oko 500 g glatkog brašna (čakovečki mlinovi)
  • 1 kvasac
  • 100 g šećera
  • 2 jaja
  • 2 maslaca od 40 g u kocki
  • 50 ml ulja
  • 2,5 dcl mlijeka
  • Prstohvat soli
  • Korica limuna

Premaz:

  • Rastopljeni maslac i žumanjak

Priprema:

  1. U toplo mlijeko razmrvite kvasac sa žličicom šećera. Pustite da nabubri.

2. U veću posudu stavite brašno sa suhim sastojcima, pa zatim dodajte ulje, rastopljeni maslac, jaja i na kraju kvasac. Najvažnije od svega da je mlijeko toplo, a drugi sastojci sobne temperature.

3. Zamijesite glatko i meko tijesto, pobrašnite ga, pokrijte, i ostavite oko 40 minuta da se diže na toplome.

4. Kad se tijesto odvostručilo, razmijesite ga i razvaljajte, ali ne pretanko.

5. Izrežite ga na veće kvadrate i nadjenite za žličicom željenog nadjeva.

6. Krajeve spojite i formirajte kugle kako nadjev pri pečenju ne bi iscurio.

7. U posudu za pečenje na pergamentni papir slažite svoje buhtle jednu uz drugu.

8. U maloj posudici rastopite 1 – 2 žlice maslaca i umutite sa 1 žumanjkom.

9. Premažite buhtle i ostavite još oko 20 minuta da odstoje.

10. Upalite pećnicu na 180°C stupnjeva i pecite ih oko 25 minuta dok ne poprime boju.

Vaše buhtle čekaju vas da krenete uživati u njima!

U slast!

www.facebook.com/DalmatianthingswithNina

www.instagram.com/dalmatian_things_with_nina

###

Nina Stojanov, 30-godišnjakinja i majka dvoje djece po struci je komercijalist, no u slobodno vrijeme njeguje svoju strast prema kuhanju, slasticama i delicijama. Ljubav prema kulinarstvu vidljiva je u svakom od njezinih ukusnih recepata koje rado dijeli s drugima na svojim društvenim mrežama – Facebook i Instagramu. Također, o svemu opširnije piše na svom blogu pod nazivom ‘Dalmatian things with Nina‘, a koje sada imate priliku vidjeti i na našem portalu Elegant.hr!