RECEPT: Speculaas karamela chessecake!

Aromatični špekulas keksići svoj poznati okus duguju začinima poput đumbira, cimeta, klinčića itd.

U ovom ,,čizu” spojeni su špekulas podloga s pjenastom kremicom od mascarponea i preljevom od karamel bombona.

U nastavku donosim recept:

Sastojci:

~Podloga~

•160 gr mljevenog speculaas keksa
•60 ml otopljenog maslaca
•3 žlice mlijeka

~Krema i preljev~

•250 gr mascarponea
•200 ml vrhnja za šlag
•200 gr karamela lješnjak bombona

Priprema:

U kalup promjera 16 cm utisnite podlogu napravljenu od mljevenog keksa, otopljenog maslaca i mlijeka.

Na laganoj vatri otopite 200 gr karamel bombona sa 100 ml vrhnja za šlag.

Trebat će vam nekoliko minuta, ali bez brige, bomboni će se otopiti. Ostavite sa strane da se karamel prohladi i podijelite ga na dva jednaka dijela.

Mikserom izradite mascarpone, u njega ulijte 100 ml vrhnja za šlag pa miksajte još nekoliko minuta.

U smjesu dodajte jedan dio prohlađene karamele. Miksajte još minutu. Kremu prebacite na podlogu i poravnajte.

Preko kreme prelijte drugi dio otopljenih karamel bombona. Ukrasite po želji. Ohladite cheesecake.

U slast!