RECEPT: Sočni tart sa šljivama i jabukama!

Ja uvijek volim upotpuniti sa začinima, a ovaj put prevladali su cimet i bourbon vanilija u kombinaciji sa mljevenim orasima. Donosim vam ideju za desert za svaki dan.

Sastojci za tijesto:

• 300 g glatkog brašna
• 100 g oštrog brašna
• 50 g maslaca
• 80 ml ulja
• 2 jaja
• 1 vanilin šećer
• 4 žlice šećera
• Korica naribanog limuna

Sastojci za nadjev od šljiva:

• Oko 1 kg šljiva (ja sam koristila domaće smrznute)
• 4 žlice šečera
• 4 žlice mljevenih oraha

Sastojci za nadjev od jabuka:

• 4 – 5 jabuka
• 2 žlice šečera
• Žlica bourbon vanilije
• Žlica cimeta

Način izrade:

Od navedenih sastojaka zamijesite prhko tijesto. Podijelite ga na dva dijela.

Kalup za tart premažite uljem i posujte sa malo brašna. Jedan dio tijesta razvaljajte i prebacite na dno kalupa. Višak preko ruba odstranite.

Šljive očistite od koštica i odstranite im ljusku. Sa štapnim mikserom usitnite šljive, dodajte šečer i mljevene orahe.

Očistite jabuke i naribajte ih. Dodajte šečer, cimet, vaniliju i izmješajte. Preko tijesta stavite naribane jabuke i preko njih nadjev od šljiva. Na kraju, sa drugim dijelom tijesta napunite vrečicu za ukrašavanje i s njom ukrasite tart kao na slici. Na taj način ćete dobiti uspješnije i ljepše trakice.

Pecite u pećnici oko 30 minuta na 180° stupnjeva.

Vaš desert je gotov! Kad se ohladi, posujte ga šećerom u prahu i uživajte u svakom zalogaju!

U slast!

Autor teksta: Nina Stojanov / buhtle s marmeladom

www.facebook.com/DalmatianthingswithNina

www.instagram.com/dalmatian_things_with_nina

###

Nina Stojanov, 30-godišnjakinja i majka dvoje djece po struci je komercijalist, no u slobodno vrijeme njeguje svoju strast prema kuhanju, slasticama i delicijama. Ljubav prema kulinarstvu vidljiva je u svakom od njezinih ukusnih recepata koje rado dijeli s drugima na svojim društvenim mrežama – Facebook i Instagramu. Također, o svemu opširnije piše na svom blogu pod nazivom ‘Dalmatian things with Nina‘, a koje sada imate priliku vidjeti i na našem portalu Elegant.hr!