FOTO by Instagram @kitchen_diaries.hr

Recepti

RECEPT: Nutella Cheesecake za bolji početak tjedna!

Viktoria Šafranić 28. ožujka 2022.

Ljubitelji Nutelle, imam nešto za vas...

Gotovo da nema osobe koja ne voli Nutellu, ili je ja barem ne poznajem. Također, Cheesecake je manje-više svima jedan od najdražih pa ako vam je dosadila klasična verzija, vrijeme je da isprobate nešto neobično i presočno…

U nastavku donosim recept za Nutella Cheesecake, tortu koja će oduševiti svakog slatkoljupca…

Sastojci i priprema

Podloga:

  • 300 gr mljevenih napolitanki (koristila sam Kraš)
  • 6 žlica mlijeka
  • 80 gr otopljenog maslaca
  • puna žlica Nutelle

Izmiješati mljevene napolitanke, mlijeko, otopljeni maslac i Nutellu. U kalup promjera 18-20 cm (obložen pek papirom) utisnuti mješavinu s napolitankama. Odložiti sve u hladnjak dok pravite kremu.

Krema:

  • 50 gr grubo sjeckanih lješnjaka
  • 70 gr mljevenih napolitanki
  • 250 gr mascarponea
  • 150 gr Philadelphie
  • 4 dl slatkog vrhnja za šlag
  • 20 dkg Nutelle

Izmiksati mascarpone i Philadelphiu, dodati Nutellu, izmiksati. Dodati mljevene napolitanke i lješnjake. Izmiješati pjenjačom. Dodati izmiksano vrhnje za šlag i sve pjenjačom sjediniti. Izlijati kremu na podlogu. Staviti u hladnjak dok pripremate ganache.

Ganache s Nutellom:

  • 100 gr mliječne čokolade
  • 90 ml slatkog vrhnja za šlag
  • 30 gr Nutelle

Na skroz laganu vatru, u mali lončić, staviti sve sastojke i miješati dok se čokolada ne otopi i sve sjedini. Prohladiti.

Prohlađeni ganache preliti preko kreme i sve zajedno vratiti u hladnjak da se dobro ohladi i stegne. Dekorirati po želji.

U slast!

Recept by: Instagram @kitchen_diaries.hr!