Dom

RECEPT: Mekane i sočne buhtle s marmeladom!

Nina Stojanov 05. ožujka 2019.

Već na prvu pomisao svi znamo koliko ih volimo...

Buhtle s marmeladom- mekane, ukusne, nadjevene sa najdražom marmeladom osvojile bi svakoga. Ja vam donosim recept za divno tijesto koje se jednostavno topi u ustima!

buhtle s marmeladom

Sastojci koji su vam potrebni:

  • Oko 500 g glatkog brašna (čakovečki mlinovi)
  • 1 kvasac
  • 100 g šećera
  • 2 jaja
  • 2 maslaca od 40 g u kocki
  • 50 ml ulja
  • 2,5 dcl mlijeka
  • Prstohvat soli
  • Naribana korica limuna

Premaz:

Rastopljeni maslac i žumanjak

Priprema:

1. U toplo mlijeko razmrvite kvasac sa žličicom šećera. Pustite da nabubri.

2. U veću posudu stavite brašno sa suhim sastojcima, pa zatim dodajte ulje, rastopljeni maslac, jaja i na kraju kvasac. Najvažnije od svega da je mlijeko toplo a drugi sastojci sobne temperature. Zamijesite glatko i meko tijesto, pobrašnite ga, pokrijte, i ostavite oko 40 minuta da se diže na toplome.

3. Kad se tijesto odvostručilo, razmijesite ga i razvaljajte, ali ne pretanko.

4. Izrežite ga na veće kvadrate i napunite sa žličicom željenog nadjeva.

5. Krajeve spajajte i formirajte kugle kako nadjev pri pečenju ne bi iscurio.

6. U posudu za pečenje na pergamentni papir slažite svoje buhtle jednu uz drugu. U maloj posudici rastopite 1 – 2 žlice maslaca i umutite sa 1 žumanjkom.

7. Premažite buhtle i ostavite još oko 20 minuta da odstoje. Upalite pećnicu na 180°C stupnjeva i pecite ih oko 25 minuta dok ne poprime boju.

Vaše buhtle s marmeladom čekaju vas da krenete uživati u njima! U slast!

buhtle s marmeladom

Autor teksta: Nina Stojanov / buhtle s marmeladom

www.facebook.com/DalmatianthingswithNina

www.instagram.com/dalmatian_things_with_nina

 

###

Nina Stojanov, 30-godišnjakinja i majka dvoje djece po struci je komercijalist, no u slobodno vrijeme njeguje svoju strast prema kuhanju, slasticama i delicijama. Ljubav prema kulinarstvu vidljiva je u svakom od njezinih ukusnih recepata koje rado dijeli s drugima na svojim društvenim mrežama – Facebook i Instagramu. Također, o svemu opširnije piše na svom blogu pod nazivom ‘Dalmatian things with Nina‘, a koje sada imate priliku vidjeti i na našem portalu Elegant.hr!