FOTO by Picky Palate

Recepti

Napravite popularni Churros desert po Disney receptu!

Antonija Andabak 10. svibnja 2020.

Unesite dašak Disneyland parka ovim prefinim desertom prelivenim vrućom čokoladom!

Disney sagu nastavljamo ovim receptom koji garantira identičan okus Churros desertu koji se poslužuje u Disneyland parku.

Churros je tradicionalan recept u Španjolskoj i Portugalu, a kod nas su poznatiji kao uštipci koji se poslužuju s rastopljenom čokoladom i tope u ustima!

Jednu stepenicu više donosimo ovim Disney receptom u kojem uživaju i veliki i mali, a prateći ove korake pri pripavljanju ukusnih mini uštipaka, možete unijeti dašak Disneyland vibre u vaš dom! Krenimo sa sastojcima i postupkom pri izradi ovog jednostavnog homemade deserta!

Sastojci:

  • 2 dcl vode
  • 8 žlica maslaca
  • žličica soli (ne puna)
  • 300 grama univerzalnog brašna, može i glatko
  • 3 jaja
  • 1 1/2 šalice biljnog ulja (za prženje)
  • 1/2 šalice šećera (za gotove churrose)
  • 3/4 žličice mljevenog cimeta

Upute:

  1. U srednje velikom loncu ulijte vodu te pustite da prokuha, smanjite vatru i dodajte maslac, sol i cimet.
  2. Kad se maslac rastopi, maknite posudu s vatre te usipavajte brašno uz stalno miješanje. Kada uspete svo brašno, energično miješajte dok se smjesa ne formira i ne počne se odvajati od ruba posude. Maknite s vatre i pustite da odstoji oko 7 minuta.

3. Dodajte jaja, jedno po jedno neprestano miješajući između svakog dodavanja. Ostavite smjesu da još malo odstoji.

4. Zagrijte ulje na srednje jakoj vatri dok ulje ne dosegne temperaturu za prženje (npr. kao za krafne).

5. Veliku žlicu tijesta stavite u štrcaljku s otvorom promjera 1 cm i istisnite tijesto dužine oko 4 cm. Poanta je da ispadnu Disney churro zalogajčići, stoga je dužina tijesta puno manja nego kod originalnog recepta.

6. Pržiti churro zalogajčiće do zlatno smeđe boje, hrskave teksture. Izvadite je mrežastom žlicom i položite na papirnati ubrus.

Photo by: PickyPalate


U srednje velikoj posudi pomiješajte šećer i 1/2 žličice cimeta te uvaljajte churro zalogajčiće.

Photo by: PickyPalate

Stavite na tanjur za posluživanje i poslužite s rastopljenom čokoladom u koju ćete umakati churrose!

Photo by: PickyPalate

Dobar tek!