Mini bundevaste pizze – jesenski recept koji će oduševiti i velike i male

Vrijeme je da se lagano pozdravimo od dugih, vrućih ljetnih trenutaka i usmjerimo svoju energiju prema nadolazećim jesenskim danima.

Dok lišće šušti pod nogama, a dani postaju sve svježiji, svoju garderobu polako obnavljamo u najljepšem jesenskom stilu. Malo jesenske čarolije podarit ćemo i svom domu, a posljednjih smo dana sve češće u potrazi za receptima koji će unijeti malo one dobro poznate jesenske topline.

Tražili smo i tražili, i napokon pronašli recept za šarmantne mini bundevaste pizze, koje su nam odmah zapele za oko!

View this post on Instagram

A post shared by Recipes (@purewowrecipes)

Ovo jelo savršen je spoj omiljenog okusa pizze i neodoljivog jesenskog izgleda. Pizzu volimo u svim oblicima i okusima, a ovaj bundevasti izgled naprosto je savršen za cozy jesenska druženja, obiteljske filmske večeri, pa čak i kao fora zalogaj za najstrašniju noć u godini.

Nećemo previše duljiti, u nastavku vam donosimo potrebne sastojke i recept za ove preslatke mini bundevaste pizze.

Sastojci:

• 3/4 šalice mlijeka
• 3/4 šalice vode
• 3/4 žlice instant kvasca
• 1 žlica šećera
• 2 žlice mlijeka u prahu
• 1/3 šalice biljnog ulja
• 2 žlice običnog jogurta (po želji)
• 2 žličice soli
• 3 1/2 do 4 šalice višenamjenskog brašna

Postupak za mini bundevaste pizze:

1. Pomiješajte mlijeko i vodu u tavi i lagano zagrijte.
2. U velikoj zdjeli umiješajte kvasac i šećer u smjesu mlijeka i vode. Pokrijte i ostavite da odstoji 10-15 minuta dok kvasac ne nabubri.
3. Dodajte ulje, jogurt i postupno umiješajte 3 šalice brašna zajedno s mlijekom u prahu i soli. Po potrebi dodajte još brašna, do ukupno 4 šalice, dok se ne formira tijesto.
4. Mijesite tijesto na pobrašnjenoj površini 5-6 minuta dok ne postane glatko i elastično.
5. Premažite tijesto uljem i ostavite da se diže dok se ne udvostruči (30-60 minuta).
6. Podijelite tijesto na 16 dijelova, svaki spljoštite u mali krug.
7. Napunite umakom za pizzu, željenom salamom i mozzarellom i/ili drugim sirom, a zatim ih oblikujte u punjene kuglice.
8. Sada okrenite kuglicu tako da glatka strana bude okrenuta prema gore.
9. Uzmite jednu od nauljenih uzica i provucite je ispod peciva.
10. Spojite dva kraja uzice i zavežite čvor na vrhu peciva.
11. Zatim ponovno okrenite pecivo i omotajte uzicu oko nje, vežući još jedan čvor na suprotnoj strani.
12. Nastavite ovaj postupak dok ne podijelite pecivo na 8 dijelova, pazeći da ne zategnete previše uzicu. Nježno uvijajte i okrećite uzicu oko peciva.
13. Na kraju, okrenite pripremljeno pecivo još jednom tako da čvor bude na dnu, što će vam dati uredan vrh u obliku bundeve.
14. Stavite ih na nauljen lim za pečenje, ostavite da se dižu 20 minuta, a zatim ih premažite jajetom.
15. Pecite na 180°C 15-20 minuta dok ne porumene.

I za kraj, pažljivo uklonite konce malim škarama kako biste izbjegli kidanje peciva. Za stabljiku mini bundevica mogu vam poslužiti stabljike zelene paprike.

Ako niste raspoloženi za pripremu vlastitog tijesta, bez brige. Postoji i instant rješenje, koje nam dolazi u obliku tijesta za pizzu. S gotovim tijestom, vaše će mini bundevaste pizze biti gotove u taj čas!

Mini bundevaste pizze jedva čekamo isprobati! Savršena su kombinacija jesenske atmosfere i pizzaste radosti.