FOTO by The Marble Kitchen / Instagram @einfachbacken
Limoncello tiramisu – tradicionalni talijanski desert oplemenjen omiljenim ljetnim likerom
Donosimo recept koji morate probati!
Dolazak toplih i sunčanih vikenda znači samo jedno – organiziranje vrtnih partyja! Vjerujemo da ćete u idućim mjesecima prisustvovati ili organizirati barem jedan. Kako bi vaši gosti uživali važno je pobrinuti se za dobru atmosferu, hranu, piće i dekoracije.
Kada govorimo o alkoholnim pićima i slasticama, u vrijeme visokih temperatura pribjegavamo voćnim okusima koji će nas osvježiti i rashladiti, a mi imamo recept koji morate isprobati.
Naime, limoncello je ukusan i atraktivan talijanski liker, a radi svog osvježavajućeg okusa i divne arome limuna postao je jako popularan, posebice u ljetnim mjesecima. U nastavku vam donosimo recept za tiramisu s limoncellom od kojeg će vaši okusni pupoljci zaplesati.
Sastojci:
Sirup od limoncella:
- 240 ml likera limoncello
240 ml vode
100 g šećera
180 ml svježe iscijeđenog soka limuna
- 40 piškota
Krema:
- 450 g mascarponea
- 350 g vrhnja za šlag
- 140 g džema od limuna
- 50 g šećera u prahu
Priprema limoncello tiramisua:
Za početak u lončiću zagrijte limoncello, vodu, šećer i limunov sok i na umjerenoj temperaturi miješajte smjesu dok se šećer ne otopi. Kada ste dobili tekuću smjesu, stavite sirup sa strane i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Mikserom istucite vrhnje u šlag i u njega umiješajte šećer u prahu. U posebnoj zdjeli izmiksajte mascarpone i džem od limuna te sjedinite smjese.
Piškote umačite u sirup od limoncella i složite ih u posudu u kojoj planirate servirati kolač. Piškote posložite jednu do druge u red tako da u potpunosti prekrijete dno posude.
Preko piškota umočenih u sirup premažite polovicu kreme od mascarponea, šlaga i limuna, te preko smjese ponovo poredajte piškote umočene u sirup i cijeli kolač završite još jednim slojem kreme.
Kolač ukrasite limunovom koricom ili komadićima limuna, ostavite u hladnjaku par sati ili preko noći i poslužite ohlađenog.
Ovaj jednostavan tiramisu s okusom limuna savršen je i osvježavajuć desert koji će vaši gosti obožavati!
