Keksi s jagodama i bijelom čokoladom!

Keksi su najdivnija grickalica koju možete imati svaki dan na stolu!

Kod njih je zanimljiv taj dio što se možete igrati s raznim dodacima.
Možete dodati razne vrste čokolada, orašastih plodova a isto tako i svježije voće!

Kombinacija svježih jagoda, komadića bijele čokolade i krem sira daje im predivnu notu.

Postoji jedan trik s keksima i svježim jagodama. Ako ne želite da vam se tijesto ne oboji ili da jagode ne potonu na dno – sve što trebate je poprskati ih s limunovim sokom i uvaljati ih kratko u brašno! Fora, zar ne?

Izgledat će lijepo i dobiti ćete hrpu slatkih keksića koji se doslovno tope u ustima!

U nastavku pročitajte sastojke i način izrade:

Sastojci za kekse:

• 220 g glatkog brašna
• Pola vrećice praška za pecivo
• Prstohvat soli
• 160 g maslaca sobne temperature
• 3 žlice kremastog sira
• 100 g šećera
• 1 jaje
• 1 žlica arome vanilije
• 100 g nasjeckanih jagoda
• 80 g bijele čokolade

Potrebno je još:

• 2 žlice limunovog soka
• Par žlica glatkog brašna

Priprema:

1. Jagodama odstranite peteljke i nasjeckajte ih na male komadiće.

2. Nasjeckane jagode prelijte s limunovim sokom. Nakon nekoliko minuta, ocijedite višak tekućine i uvaljajte ih u brašno.

3. Maslac, šećer i sir izradite dok ne postane pjenasto. Dodajte jaje, aromu vanilije i dobro promiješajte.

4. Postepeno dodajte brašno i suhe sastojke miješajući dok se sve dobro ne sjedini.

5. Umiješajte nasjeckanu bijelu čokoladu.

6. Jagodama je dovoljno da budu premazane tankim slojem brašna, zatim ih umiješajte lagano i nježno u tijesto.

7. Sa žlicom za sladoled napravite manje kuglice tijesta koje ćete slagati u ravnu posudu te staviti u hladnjak na sat vremena.

8. Nakon toga, u lim za pečenje stavite pergamentni papir i na njega slažite kuglice tijesta. Pripazite na razmak jer će se pri pečenju keksi raširiti.

9. Svaku kuglicu lagano dlanom pritisnite.

10. Pecite kekse u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C stupnjeva oko 10 minuta. Gotovi su kada poprime boju.

11. Ohladite ih, napunite staklenku s keksima i uživajte u svakom zalogaju!

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

Objavu dijeli Nina Stojanov (@dalmatian_things_with_nina)

www.facebook.com/DalmatianthingswithNina

www.instagram.com/dalmatian_things_with_nina

###

Nina Stojanov, 30-godišnjakinja i majka dvoje djece po struci je komercijalist, no u slobodno vrijeme njeguje svoju strast prema kuhanju, slasticama i delicijama. Ljubav prema kulinarstvu vidljiva je u svakom od njezinih ukusnih recepata koje rado dijeli s drugima na svojim društvenim mrežama – Facebook i Instagramu. Također, o svemu opširnije piše na svom blogu pod nazivom ‘Dalmatian things with Nina‘, a koje sada imate priliku vidjeti i na našem portalu Elegant.hr!