Recepti

Donosimo Vam recept za impresivnu božićnu kućicu

Viktoria Šafranić 13. prosinca 2017.

Vaši ukućani i gosti ostat će zapanjeni, stoga zasučite rukave i primite se posla te ih razveselite na najslađi mogući način

Kućica od medenjaka

SASTOJCI ZA TIJESTO:

  • 50g maslaca
  • Pola šalice tamno smeđeg šećera
  • 1/4 šalice melase
  • 1 žlica cimeta
  • 1 žlica naribanog đumbira
  • 1 i pol žličica mljevenog klinčica
  • 1 žličica sode bikarbone
  • 2 šalice brašna
  • 2 žlice vode

ZA MONTAŽU I DEKORACIJU:

  • Rastopljena bijela čokolada ili Royal Icing(kraljevska) glazura – recept slijedi

ROYAL ICING SMJESA:

  • 3-4 šalice šećera u prahu
  • 4 bjelanjka

PRIPREMA:

U velikoj zdjeli umiješajte vrhnje, maslac, smeđi šećer, melasu, cimet, đumbir, klinčić i sodu bikarbonu dok smjesa ne postane glatka. Zatim dodajte vodu i brašno kako biste dobili kompaktniju smjesu. Ostavite 30 minuta dok se ne stvrdne. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Kucica od medenjaka.

Uzmite papir i škare te izrežite stranice kuće. 2 X prednji dio (jednom izrezujete vrata i prozor), 1 X vrata, 2 X bočna strana (izrezujete prozor), 2 X krov.

Razvaljajte tijesto na nekoj većoj površini te stavite šablonu papira na tijesto i izrežite stranice u zadanom obliku. Režite s oštrim, ravnim rubom noža kako biste dosegli točne dimenzije. Pecite na 190 stupnjeva 15 minuta.

ROYAL ICING SMJESA

Koristeći električni mikser izmiješajte sve sastojke zajedno dok smjesa ne postane dovoljno glatka i tanka da može proći rub vrećice. Dodajte i malo limunovog soka ako je potrebno.

Postavite kraljevsku glazuru u plastičnu vrećicu i odrežite rub vrećice kako biste mogli ukrasiti dijelove kuće. Npr. stavite lukove na krov, napravite kvaku za vrata, oblikujte prozore i slično. Kućica od medenjaka.

Zalijepite dijelove kuće koristeći Royal Icing smjesu i postavite neki objekt sa svake strane tako da ih drži spojene dok se glazura skroz ne osuši (potrebno je samo nekoliko minuta). Kada lijepite krov, pokušajte sami držati stranice pritisnute barem nekoliko minuta. Po želji postavite bombone i druge slastice.

Vjerujte, trud će se na kraju isplatiti…