Iće & piće
Cheesecake s limunom i limetom! Njamiiii…
Slažete li se da uz osvježavajuća pića mora postojati i osvježavajući slatki zalogaj? Imam pravo riješenje za to! Cheesecake od limuna i limete!
Znate li da cheesecake potječe još iz davne Grčke, a kako su je Rimljani osvojili, oni su tu slasticu dijelili svojim Bogovima kao dar. Svaka regija na svijetu na drugačiji način radi cheesecake.
Talijani koriste ricottu, Grci ponekad nezasoljenu fetu. Japanci pak koriste kombinaciju škroba i bjelanjaka. Kako god odlučili, sa svojim izborom nećete pogriješiti.
Pročitajmo u nastavku što vam je potrebno za ovu ljetnu verziju.
Sastojci:
Podloga:
- 250 g mljevenih keksa
- 100 g maslaca
- 2 vanilin šećera
- Korica naribanog limuna
- Korica naribane limete
Krema:
- 400 g svježeg krem sira
- 400 ml slatkog vrhnja
- Sok jednog limuna
- Sok jedne limete
- 150 g šećera u prahu
Ganache od bijele čokolade:
- 100 ml slatkog vrhnja
- 250 g bijele čokolade
Ukrasite svoj cheesecake po želji.
Ja sam preko ganache – a od bijele čokolade posula mljevene pistacije kako bi se okusi savršeno spojili.
